版次:011 作者:2025年01月27日
郑劲松西南大学博物馆副馆长
一盏茶油灯,在记忆里的灶台上点燃,照亮整个春节期间静谧的山村夜晚。
农历腊月二十三,川渝地区的乡下,大多在这天敬灶神,作为“非遗”的春节仪式就开始了。
仪式的内涵是虔诚。吃过晚饭,娘就会“焚香沐浴”,在灶台点上油灯,即使山里通电后,她还坚持在灶头点油灯,娘说灶神可能看不见电灯之光。点灯时,娘还要摆上一封自制米花糖和一盘自家的红桔,随后便在灶前默默祈祷。这仪式大同小异,但点灯时长各地却略有不同。我家老规矩是从腊月二十三“灶王爷上天禀报”一直点到正月十五夜“灶王爷回到人间”。于是,整个春节的夜晚,都有一盏灯在灶上静静地亮着。
这仪式神圣,所以,那灯与油都颇为讲究。油必须是干净的桐油或茶油等天然植物油。故乡多油茶树,冬天采摘,去壳,晒干,年前制油。自制茶油工序十分复杂,先是碓窝舂,锅里炒,炒得油光泛起,再倒进碓窝继续舂,随后又铲起倒入锅里再炒,如此循环往复。大人小孩轮番上阵,抡起茶树、梨树或青杠等做成的“嘠棒”,直到反复炒制的茶籽已舂得像糍粑一样,“嘠棒”上闪着金亮的油光,娘才把这些“糍粑”倒进锅里加水熬制。虔诚是一种慢时光,这活儿得花整整一天。熬好油,母亲先用空酒壶装上几斤,过年灶上点灯专用。
那灯芯也很别致,乃是山上特有的植物——灯芯草。灯芯草也称虎须草、碧玉草,轻轻去皮,里面洁白如玉的小香棍就出来了。它易燃,吸油,用起来很方便。茶油倒在砂碗或专门的器具里,燃亮一夜,第二天又续满油,换上新的灯芯。儿时起夜,路过厨房,看到灶台上微微闪动的灯火,“一灯如豆”立即具象化了,神秘而又温暖亲切。
另一个更为神秘的仪式,是“买水”。
其实也不算神秘,那是祖辈传下来的,对大自然的敬畏。直到今天,老家的山区还在饮用井水。
新的一年开始了,大年初一主要是“耍”,除了上坟、做饭、吃饭,然后就是在村里四处“晃悠”,所谓“初一十五游百病”。初二就得干活了,第一要务是清晨去井里“买水”。
这活儿当然是父亲的。在民间,水不仅是吃的喝的,还是财富的象征,所谓“水管财运”,所以民间就有了井神或者“水井菩萨”。中国水井的历史过于悠久,西周时的“井田制”便是端倪。如果水是生命之源,那井就是人类社会之源了。
大年初二,天刚蒙蒙亮,父亲就会去“买水”。六七岁后,我也屁颠颠地跟着去。因为要敬井神或“水井菩萨”,需要在井边点上香烛,烧上纸钱,这才算“买”。临走,父亲还让我在井边扯上几片叫“蛤蟆叶”的草丢在桶里。我问父亲这草有啥用,他只说,这也是祖传的,照着做就是。父亲又说,新年买来的第一担水,直接喝一口,全年不会生疮害病。
这样说来,童年的“年”确实是“治愈系”的。我们渐渐长大,也渐渐变老,但希望我们的“年”,永远年轻而生机勃勃。