电视剧《新白娘子传奇》中饰演许仙的叶童，如今以60多岁的年纪再次走进人们视野，又帅又飒的气质受到不少小年轻青睐。在重庆，有位外形酷似她的熊二姐，同样以活出生活本真的直率个性，吸引了不少粉丝。

“58岁，是退休还是创业？我认为，正是奋斗的年纪。”这句话，吸引了上千网友为她点赞。

社交平台里的熊二姐话语间显得有些泼辣，直言不讳。屏幕外的她呢？重庆晚报记者走访后发现，她的创业经历起起伏伏，但唯有一个不变的信念，便是坚持。

爱“冒火”的女老板

9月29日上午9时，位于渝北区礼勤路与礼慈路交叉口附近的“熊饺子”，早已忙碌起来。

“都是老熟人了，居然还拿存货来忽悠我们，他的良心怎么过得去！”还没见到熊二姐，先听到她“冒火”的声音。只见，穿着一身素色、一头白色短发的她从厨房里气冲冲出来，拿着一捆有黄叶、品相一般的韭菜大声说：“赶紧去菜市买些新鲜的，贵一点都没关系，别把顾客的订单耽误了。”

说实话，熊二姐皱着眉头“冒火”的模样，还真一时不敢上前跟她搭话。

56岁的素蓉大姐跟着熊二姐干了多年，从“小白”干到了“全能型选手”，她悄悄告诉重庆晚报记者：“二姐是典型的刀子嘴豆腐心，别太介意，我们了解她。”素蓉大姐认为，正因为严师出高徒，她这才有了一门好手艺。

重拾35年前老手艺

熊二姐原名熊爱军，老顾客都叫她“熊二”，这称呼，早在35年前，就在重庆开州喊响了。

上世纪90年代初，熊二姐就在父亲和大姐“熊大”熊小玲的支持下，在老家开州老电影附近，开了一间仅9平方米的“山城熊饺子”。那年头，整个开州就两间饺子铺，一间做烫面饺子，一间做蒸饺，后者，就是她家的金字招牌。

“父亲是退伍军人，曾在沈阳当兵。这口饺子是他的情怀。”熊二姐的饺子纯手工制作，馅里没有十三香，没有味精、鸡精。“当年，每天只卖一种口味的饺子，韭菜、白菜、萝卜、藕都有，每个7分钱。”

那些年，她家饺子供不应求，几口大锅，两口灶，从早包到晚，店门前常年排长龙。正因为太劳累，上世纪90年代末，熊二姐与家人决定关店，来到重庆中心城区生活。

“那年头，有100万元积蓄的家庭并不多。”熊二姐说，后来，她进入娱乐行业创业，将积蓄都亏空了。亏就亏在不会算账。直至去年，朋友听闻她会这门老手艺，提议一起开间饺子店。谁也没想到，临近开业，万事俱备，朋友却临时决定退出。

“什么原因，我至今也不问。”熊二姐说，她二话没说就把店接下来。从起初的亏损、朋友劝她关店，到重新出发，再到如今的客源稳定，都是坚持、努力的结果。

客人是粉丝也是家人

来来往往的顾客中，一半是熊二姐的粉丝，看社交平台的视频慕名而来；一半是老顾客。前者往往点一份饺子加一碗海带筒子骨汤，默默吃完就离开；而后者先进来和熊二姐热情打招呼，然后拍照打卡，兴奋地点下二两饺子。这里有家的暖意，有寒暄，有软沙发，有花瓶，有壁画，有大圆桌。

“饺子皮很糯，下了功夫的。”

“饺子陷吃出了‘分离感’。”

“怎么看不到姜却吃出了姜味呢？”

……

熊二姐逐一回答顾客的问题，像极了“美食家”品鉴会现场。

中午12点，一对中年夫妻从渝中区化龙桥专程驱车来吃饺子。夫妻俩找个位置坐下，熊二姐见状，坐在他俩旁唠起了家常。

“真像叶童呀，我是你的粉丝，好喜欢你的个性。”

“开心就好，祝你们永远甜甜蜜蜜！”

……

这里，更像是老友见面会现场。干侄子冬阳说，熊二姐的粉丝多数组团来，中年姐妹伙居多，都是追求品质生活的人。

梦想开一间饺子工厂

重庆晚报记者很好奇，熊二姐社交平台上发布的视频，是谁制作的？她指着正在店里忙前忙后的冬阳说：“是年轻人拍的。”她认为，不论什么年龄，都要跟着时代的步伐走。冬阳与女朋友珍珠是熊二姐正在培养的“接班人”，在他们看来，熊二姐的创业干劲不比“80后”“90后”差多少。

“都说钱不能乱借，最后可能朋友都要失去，我却在58岁的时候，借钱借来了几个朋友。创业最难的是团队，饺子店最大的开销是人工费，怎么平衡，是我时常思考的问题。不过，再难也要坚持下去。”熊二姐说，她的梦想是开一间饺子工厂，能购入好的冷链设备，保质保量将自家饺子送到各地顾客的餐盘。

重庆晚报-厢遇记者 李琅 受访者供图