小寒料峭，年味渐浓。1月5日，恰逢小寒节气，涪陵美心红酒小镇生态旅游示范区内炊烟袅袅、暖意融融，“小寒围炉宴，柴火敬乡情”年味聚餐活动温情启幕。周边村民与空巢老人受邀围炉而坐，共品鲜香扑鼻的柴火鸡暖冬宴，正式拉开景区“冬季不冷、淡季不淡”的迎春消费季序幕。

活动现场，几口硕大的柴火灶台依次排开，柴火熊熊燃烧，铁锅“滋滋”作响。

厨师选用示范区内生态农场散养的土鸡，搭配本地新鲜蔬菜与秘制酱料，现场翻炒炖煮，浓郁香气随风飘散，勾起众人对“外婆家灶台味”的温馨回忆。烹饪过程全程公开透明，伴随着升腾的热气，炖得软烂入味的柴火鸡端上桌，香气四溢。

据景区负责人介绍，此次“小寒围炉宴”是美心红酒小镇泡桐村生态旅游度假区迎春消费季的开篇活动。为打破冬季旅游淡季魔咒，景区还将陆续推出年俗体验、乡村美食等系列活动，串联起“吃住行游购娱”全场景消费链条。

重庆晚报通讯员 杨孝永