“我要特别感谢这个化橘红，我刚才一口气连续吃了两颗，的的确确是我迄今为止吃过的润喉方面我觉得最舒服、最好的。”近日，外交部副部长华春莹在全国两会现场对化橘红的点赞，让这颗“南方人参”再次火出圈。这颗小果子从哪里来？又有何功效？

化橘红从何而来？

化橘红，特指产于广东茂名化州市的道地中药材，素有“南方人参”之美誉。它来源于芸香科植物化州柚的干燥外层果皮，是“中国四大南药”之一和“十大广药”之一。早在南宋时期，化州就已开始种植化橘红；至明清时期，其名声更盛，不仅风靡全国，更成为朝廷贡品。历代医家对化橘红推崇备至。明代李时珍在《本草纲目》中记载：“橘红佳品，其瓤内有红白之分，利气、化痰、止咳功倍于它药……其功效愈陈愈良。”光绪十四年《化州志》更是赞曰：“化州橘红，治痰如神，每片真者值一金。”《中国药典》（2025年版）明确记载：化橘红“辛、苦、温，归肺、脾经”，具有“理气宽中，燥湿化痰”之功效，适用于“咳嗽痰多，食积伤酒，呕恶痞闷”等症。

2006年12月，化橘红被列入国家地理标志产品保护；2024年8月，它正式获批纳入“按照传统既是食品又是中药材”的物质目录，从“好用的一味药”变成了千家万户“好吃好带”的健康消费品。

这些人与化橘红最搭

现代药理研究证明，化橘红含有挥发油、黄酮类成分，具有稀释痰液、抗炎、抗菌、抗病毒、抗氧化、促进胃液分泌、消食化积、保护心血管、醒酒解酒的作用。化橘红的核心功效是理气化痰、燥湿消食，偏温性。

化橘红适用于以下几类人：

咳嗽痰多人群，尤其是偏白痰的；

慢性咽炎患者；

经常抽烟的人；

经常应酬、痰湿重的人群。

当天气转凉、干燥多雾霾，人容易受凉咳嗽、痰多，化橘红温而不燥，能化痰护嗓，比较适宜于秋冬季节。春夏如果痰多、痰湿重也可少量用，但别长期大量喝。

多知道点

三款药材，各有所长

化橘红（外层果皮）——燥湿化痰的主力

化橘红，即芸香科植物化州柚的未成熟或近成熟果实的外层果皮。其性温，味苦、辛，归肺、脾经，具有理气宽中、燥湿化痰的功效。常用于治疗咳嗽痰多、食积伤酒、呕恶痞闷。

化橘红胎（幼果）——消食化滞的行家

化橘红胎，又称化橘红珠，是化州柚的干燥幼果，一般采收于4-6月。它同样性温，味苦、辛，归肺、脾经，功能主治与化橘红相似，但消食化滞之力更强。

化橘红花——疏肝解郁的使者

相较于果实，化橘红花虽应用不那么广泛，但性质更为平和。其味苦、微酸，性温，具有行气、除痰的功效，可用于缓解胸闷不舒、情绪不佳等问题。

两款经典化橘红代茶饮

化橘红蜂蜜水

选取1至2片化橘红干片（约3至5克），用沸水冲泡，加盖焖5至10分钟。待水温降至60℃以下后，加入蜂蜜调和饮用。

功效：润肺化痰、止咳。

化橘红葛花茶

选取化橘红5克，葛花5克，生姜2片。将所有食材放入锅中，加入适量清水煎煮约15分钟，代茶饮用。

功效：此方可解酒毒、健脾胃，适用于饮酒后出现胃脘胀满或恶心欲呕者。 综合南方网、千龙网