无花果，想必大家都不陌生。很多人都以为，无花果因无花而结果得名。其实不然，在它这里，花亦是果，果亦是花。

无花果在汉代被引入新疆

无花果为桑科榕属亚热带落叶灌木或小乔木，又名蜜果、文仙果、映日果等。它是世界上最古老的栽培果树之一，据约旦河谷附近村庄出土的九颗亚化石推断，其种植历史可追溯至公元前9400年左右，后经丝绸之路传入中国，于汉代引入新疆。

传入中国后，古人因见其似无花而结果，故称之为“无花果”。

花亦是果，果亦是花

那么无花果真的无花吗？其实不然，只是它的花朵藏于果实内部，这种特殊的结构称为隐头花序。我们所见到的“果实”，实则是膨大的花托，内部包含着许多需要用放大镜才能看清的小花，食用的部分主要就是这些花。

榕小蜂助其完成授粉

根据生活经验，大多数水果需经授粉才能结果，那无花果的花藏在内部，又该如何授粉呢？无花果自有妙招——它在花序顶端留有一个细小的孔洞，只有针尖大小的榕小蜂可以钻入其中完成授粉，从而顺利结果。

看到这里，你是否有些担心会吃到榕小蜂？不必忧虑。目前无花果已知的品种有800多个，商业化栽培的多数属于单性结实品种，无需榕小蜂授粉便能结果。而且单性结实的果实更易保存、食用，大家可以放心品尝。

果、叶、根皆可入药

无花果不仅软糯清甜，还富含营养与药用价值。它含有丰富的碳水化合物、膳食纤维及多种有益成分，常被视为养生佳果，有助增强体质、调养身心，兼具抗癌、防癌、增强免疫力等作用，素有“抗癌明星”之称。

在传统用法中，无花果的果、叶、根皆可入膳入药，能润肺利咽、健脾清肠，对咽喉不适、痔疮便秘等均有良好调理效果，日常简单煮水或入汤即可发挥效用。制成无花果干当零食吃，也是不错的选择。

无花果需适量食用

不过食用时需注意几点：无花果含糖量较高，以天然果糖和葡萄糖为主，升糖较快，血糖偏高及需控制体重者应适量食用，并避免与高糖、高油食物大量同食。

此外，未完全成熟的鲜果含有较多植物蛋白酶，对口腔黏膜和嘴唇有一定刺激性，容易引起发麻、刺痛，敏感体质或口腔易破损者宜选用熟透的果实，或稍加热后再食用，更为温和安心。

据吉林科普微窗微信公众号