春桑垂蜜果，甜韵满山城。4月上旬至5月中下旬，重庆迎来一年一度果桑采摘黄金期。在重庆市商务委指导下，市蚕业总站发布全市18个区县40个果桑采摘园信息，为市民打造一站式田园采摘指南。

本次公布的采摘点位覆盖江津、万州、涪陵、沙坪坝、九龙坡、北碚、巴南等多个区县，各采摘园还同步开展农文旅消费体验、蚕桑科普、亲子互动等特色活动，让市民在采摘尝鲜之余，沉浸式感受蚕桑丝绸文化的独特魅力。

01

江津

五福村果桑采摘园

园中有大果桑、白珍珠等13个品种的桑果，以及桑葚膏、桑葚干等系列产品供市民选购。现场不仅能观看专业的桑葚果酱制作工艺，还能亲手体验熬制过程。看着果肉变成浓稠香甜的果酱，成就感满满！做好的果酱可直接带走，留住春日的甜。

02

万州

三峡农科院果桑园

由重庆三峡科技大学三峡农科院主办的“第十六届桑果采摘节”，于4月11日-5月10日在重庆三峡科技大学三峡农科院甘宁基地（万州区甘宁镇楠桥村）举行。三峡农科院果桑园现有无核大十、红果二号、白玉王、台湾长果桑等优质品种，除品桑果、游桑园外，还可领养蚕宝宝、品尝桑葚酒，了解我国深厚的蚕桑文化。

03

丰都

三峡紫果桑采摘园

在虎威镇红岩村，200亩果桑园已经悄悄换上了“深紫色”的新装，目前桑果已经进入盛产期，成熟期会一直持续到5月10日左右。

园区工作人员提醒，采摘时建议穿深色衣服，避免深紫色果汁溅到浅色衣物上不好清洗。

04

九龙坡

喜乡遇果桑采摘园

眼下正是长果桑最佳采摘期，在西彭镇新民村喜乡遇合作社，一串串细长饱满的长果桑挂满枝头，以清甜滋味邀请市民走进田园，体验采摘乐趣。此次长果桑采摘采取入园畅吃、按篮计价的方式。趁着春光正好，不妨约上家人朋友，赴一场桑果采摘之旅，解锁春日休闲新方式。

采摘

小贴士

1.优先选用篮子装：篮底透气，桑葚不易闷坏；

2.戴手套或捏柄摘：蚂蚁、蜜蜂常出没，避免“甜蜜咬伤”；

3.七成熟果桑最甜：太熟会滴汁，太生则酸涩。

清洗

小窍门

1.淘米水泡10分钟，去灰尘；

2.淡盐水泡5分钟，杀菌兼提甜；

3.流水轻冲，立刻冷藏，半天内吃完风味最佳。

本报综合