“俩西红柿要10块钱”“鸡蛋都快配不上西红柿啦”……近段时间，全国多地西红柿价格明显上涨，引发市场高度关注。

西红柿较去年同期涨价80.9%

记者近日走进北京多家商超、菜市场调研发现，散装的“平价”“特价”西红柿价格约5至7元一斤，带包装的西红柿每斤约10至18元。

“我们家常在网上买‘草莓西红柿’，原来是七八块一斤，最近已经十三四块了。”家住北京的唐女士说。

记者登录永辉线上超市搜索发现，在重庆，500克新鲜的西红柿售价8.49元，而在新世纪线上超市“多点”中，550克普罗旺斯番茄售价11.9元，550克粉番茄售价9.9元。

市民陈先生经常在沙坪坝区红石路的一家饭店吃饭。1月16日，他在该店点了一份番茄炒蛋盖饭，发现原来13元/份的番茄炒蛋盖饭变成了15元/份。“老板说番茄涨价了，所以盖饭也涨价了。”

农业农村部信息中心数据显示，2026年1月1日至16日，西红柿平均批发价格为每公斤8.61元，较2025年1月的每公斤4.76元同比上涨80.9%。

天气变化是涨价的原因之一

“这一波西红柿价格上涨，实际上在去年下半年就开始了。”中国农业科学院农业信息研究所副研究员张晶告诉记者，2025年上半年，在上一年度良好收益影响下，农户普遍扩种西红柿，市场供应充沛导致彼时西红柿地头收购价大幅下跌。

她说，去年上半年低迷的行情损伤了农户种植西红柿等蔬菜的积极性，部分农户缩减了种植面积，再加上下半年受北方主产区持续降雨影响，西红柿进一步减产，价格节节攀升，市场形势发生了逆转。

“天气变化影响产量，本该在去年10至11月集中上市的山东露天西红柿因生长迟缓出现‘断茬’，市场不得不提前依赖成本更高的温室大棚蔬菜和长途‘南菜北运’，进一步推高了整体成本。”张晶说。

不少消费者关心，后期西红柿价格还会继续上涨吗？专家预计，这波西红柿价格高位震荡会持续到今年3月下旬，之后西红柿价格将会季节性下跌。 重庆晚报-厢遇记者 廖雪源

部分内容据新华社